おいしいレシピ No.7

みたらし
日一日と春らしくなってきましたね。 こどもたちと日向ぼっこをしながら、おいしいみたらし団子を食べませんか？ 簡単にできる、みだらし団子を紹介します。
生地の作り方 材　料（１人分） 米　粉　　　　　　　３０ｇ てんさい糖　　　　　２ｇ 水　　　　大さじ　　２杯 作り方 　１　米粉の中へ砂糖を加えよく混ぜ、水を入れよくこねる。 　２　沸騰した蒸し器に１の生地を綿ふきんに包み 　　　１５分ぐらい蒸す。 　３　２をふきんの中にしっかりもむ。 　４　３をちぎり、まるめて団子にする。 　５　４を串にさして、オーブンで焼く。 　　　（串の出ている部分はホイルを巻く、焼けないため） 　６　５にタレをぬる。
たれの作り方 材　料（１人分） 水　　　　　　　　　１００ｃｃ てんさい糖　　　　　２０ｇ 米醤油　　小さじ 1/2杯 タピオカ粉　小さじ　１杯 水　　　　 　小さじ　 １杯 作り方 　１　鍋に水を入れ、天さい糖を加え弱火でゆっくりまぜる。 　　　（量が半分ぐらいになるまで。） 　２　半分になったところで１に醤油を加え混ぜ合わす。 　３　最後に水に溶いたタピオカ粉を加えゆっくり混ぜていく。 　　　とろみが増すまで混ぜる。

バックナンバー
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No.2　冷や麦のつけつゆ
No.3　きのこの炊き込みごはん
No.4　八宝菜
No.5　米うどん
No.6　いがまんじゅう