NPO法人アレルギー支援ネット

【調理実習】　受講者数１０３人(内訳：調理員４１人、栄養士38人など)
　　　　　　　　(延べ４６７人)

�@２００６年７月２５日・２６日
初級(卵・乳に対応した給食�T〜�W)

�A２００６年７月２９日・３０日・８月２２〜２４日
中級(卵・乳・小麦・その他に対応した給食�T〜�Z)

�B２００６年８月２２日・２４日
上級(卵・乳・小麦・その他に対応した給食�T、�U)

【アレルギー講座】　
�@２００６年７月２３日　午前の部 受講者数６８人
「食物アレルギーの基本」
講師：伊藤　浩明　(あいち小児保健医療総合センター　アレルギー科医科長・小児科医)

�A２００６年７月２３日　午後の部 受講者数６５人
「アレルギーの食品学・アレルゲンの基本」
講師：和泉　秀彦　(名古屋学芸大学管理栄養学部　助教授)

�B２００６年８月６日　午前の部 受講者数４５人
「子どもの食育と給食・アレルギー」
講師：小川　雄二　(名古屋短期大学保育科　教授)

�C２００６年８月６日　午後の部 受講者数３２人
「アレルギーに関する食品学・中級編」
講師：和泉　秀彦　(名古屋学芸大学管理栄養学部　助教授)

�D２００６年８月２０日　午前の部 受講者数３９人
「アレルギー中級講座」
講師：伊藤　浩明　(あいち小児保健医療総合センター　アレルギー科医科長・小児科医)

�E２００６年８月２０日　午後の部 受講者数３４人
「アレルギー対応給食献立と栄養」
講師：高木　瞳　　(岐阜聖徳学園大学短期大学部 助教授)